Pranzo di Natale
Indietro

In occasione del Santo Natale, per pranzo, offriremo il menù riportato di seguito. La sera del 25 e l'intera giornata del 26 Dicembre rimarremo chiusi.

 
Pranzo di Natale

 

Trancio di ricciola, coulis di peperone, spuma di cannellini e olio al prezzemolo

Lombo di coniglio arrostito, bruschetta di pandoro, latte di lardo e rosmarino in polvere

 

Riso Carnaroli, seppia, parmigiano vacche rosse e pomodorini confit

 

Tortelloni di cinghiale brasato, fonduta di pecorino, mostarda e guanciale croccante

 

Filetto di salmone alle erbe provenzali, guazzetto di vongole allo zafferano

 

Petto di galletto, chiodini e gel di Tropea

 

Sablé breton al grue e arancia candita, cioccolato al caffè e gelato ai marron glacé

 

Caffè e piccola pasticceria

 

_________________________________

Euro 55,00    esclusi i vini