Il Ristorante Gambero d’Oro vi propone

Pranzo di Natale

Bignè salato al mascarpone e olive

Passatina di ceci, mazzancolle al vapore, olio e polvere di rosmarino

Petto e coscia di quaglia, pan brioche tostato, succo di barbabietola, porri e latte ridotto

Cavatelli al nero, fine fine di seppia, zucca gialla e pesto di pomodori secchi

Riso mantecato al Bagoss con mirtilli e carciofo confit

Sandwich di triglia, biete arrostite e salsa livornese

Guancia di maialino cotta nel suo fondo, crumble di porcini,
patata mantecata all’extravergine

Gianduiotto e mandarino

Caffè e piccola pasticceria

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Euro 55,00    esclusi i vini